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Il va être loin derrière vous le temps où vous vous laissiez impressionner par ces noms de recettes. Ouvrir mes coquilles saint jacques moi même et ne pas laisser le poissonnier me les massacrer littéralement ahurissant étant donné le prix et la fragilité des saint jacques il aurait pu les ouvrir délicatement pour éviter de les abîmer mais je crois que le monsieur ne connaissait pas le mot délicatesse. Recette blanquette de saint jacques.

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Pour cela il vous faut quelques ingrédients comme des asperges un peu de mascarpone des noix de saint jacques du riz du vin blanc du fromage de brebis du sel du poivre. Si vous avez acheté des noix de saint jacques fraîches encore en coquilles chez votre poissonnier commencez par les décortiquer en enlevant les barbes qui entourent les noix. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.

Si vous voulez satisfaire petits et grands vous pouvez très bien faire un petit plat de brochettes de saint jacques accompagnées de son risotto d asperges vertes. Note à moi même pour la prochaine fois. Les réussir est un jeu d enfant.

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